Verlag für fremdsprachige Literatur; 240 Seiten; 244 Farbfotos; 26,5 X 19 cm; fester Einband; Essen in einem Chinarestaurant gehört mittlerweile auch in Europa zu einem beliebten Freizeitvergnügen. Aber wie sieht das Essen in einer chinesischen Familie aus? In diesem Buch werden 181 Familienrezepte aus den wichtigsten Regionalküchen Chinas vorgestellt: Fleischgerichte - Speisen aus Geflügel und Eiern- Fisch und Krabben - Gmüse und Bohnenkäse (Toufu) - Süßspeisen - Suppen - Imbisse aus Mehl und Reis. 244 Farbfotos regen den Appetit an und ermuntern zum Nachkochen. Spezielle Zutaten erhalten Sie in allen asiatischen Geschäften. Mit einer ausführlichen Einführung in die chineische Kochkunst. ISBN: 7-119-00997-4; Best.Nr.: 37.229